Le nostre eccellenze

 

Lestobar è partner di Funny Vegan, rivista molto attiva nell'ambito del consumo critico e degli stili di vita sostenibili.

 

Partecipando alla fiera "Fà la cosa giusta" che si è tenuto presso Fiera Milano presso lo stand della rivista e avvicinandosi a tematiche importanti come il consumo responsabile, Lestobar ha pensato di strutturare un'offerta adatta ai ristoratori legata sia alla cultura cruelty free sia all'eliminazione di sprechi e ottimizzazione delle materie prime.

 

Forno Lainox Naboo 

 

Un device nella tua cucina, grazie al tablet con cui si può governare il forno in ogni sua minima funzione e al sistema cloud evolution dove ogni utente può scaricare le ricette con un semplice tocco.

Naboo è stato progettato e creato per rendere facile cucinare e permettere agli chef semplicemente di concentrarsi sulla migliore qualità, ma in più LAINOX ha pensato al risparmio e dedicato grande attenzione a tutto quanto crea minori consumi e impatto, non solo economico.

 

I principali vantaggi del forno sono:

 

  • Accesso illimitato a migliaia di ricette, anche per il mondo vegano;
  • Possibilità di cotture sottovuoto, notturne e a bassa temperatura;
  • Sistema di utilizzo facile ed intuitivo grazie al TOUCH SCREEN da 10";
  • Lavaggio automatico con detergente solido;
  • Funzione di essicazione;
  • Cottura multilivello;
  • Sistema di ottimizzazione energetica e di gestione dei consumi.

Abbattitore Lainox New Chill 

 

Questo prodotto è un abbattitore rapido di temperatura affidabile, versatile, destinato ad ottimizzare tempi e guadagni.

 

New Chill è uno strumento indispensabile per lo chef moderno per quanto riguarda preparazione, cottura, abbattimento, conservazione e rimessa in temperatura, fasi successive di un lavoro che ha come unico scopo quello di esaltare la qualità del cibo e di ridurre gli sprechi.

 

I principali vantaggi dell'abbattitore sono:

  • Minori scarti e più porzioni;
  • Acquisti oculati;
  • Qualità degli alimenti inalterata;
  • Migliore servizio al cliente.

Confezionatrici sottovuoto a campana Valko

 

La cultura del sottovuoto stà prendendo sempre più piede nel mondo della ristorazione.

 

Creare il vuoto intorno agli alimenti, confezionarli e sigillarli vuol dire moltiplicare la durata della loro vita almeno per tre, preservarli dai batteri e mantenere la loro qualità nel tempo ma non solo. La cottura sottovuoto viene usata per cuocere alimenti in maniera delicata, a bassa temperatura, con risultati eccezionali.


Vuoi avere più informazioni sul sottovuoto? Clicca qui


 

Entra nel mondo Lestobar!

 

La nostra azienda si occupa di consulenza, vendita ed assistenza di tutte le attrezzature per bar e ristoranti dal 1984.

Lestobar garantisce un'ampia offerta su tutti i prodotti per la ristorazione nuovi ed usati, con garanzia da 6 mesi ad 1 anno.

 

Ci hai conosciuto in Fiera? Avrai diritto a uno sconto del 30% sui nostri prodotti!

 

 

Contatta i nostri uffici telefonando allo 0382.935884 oppure scrivendo una mail a info@lestobar.it con la tua richiesta, il nostro staff ti risponderà entro 24 ore.

 

 

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